Leblebi ile Yapılan Pratik Tarifler

Leblebi, sadece atıştırmalık olarak değil, aynı zamanda çeşitli yemek ve atıştırmalık tariflerinde de kullanılabilecek çok yönlü bir malzemedir. İşte leblebi ile yapılan pratik tariflerden bazıları:

1. Leblebi Salatası:

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım su bardağı kavrulmuş leblebi
• 1 orta boy domates (rendelenmiş)
• Yarım salatalık (rendelenmiş)
• Yarım kırmızı soğan (isteğe bağlı, ince doğranmış)
• Yarım demet taze kişniş (doğranmış)
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Haşlanmış nohutları, kavrulmuş leblebiyi, rendelenmiş domatesi, salatalığı ve doğranmış soğanı bir kaseye ekleyin.
2. Taze kişnişi ekleyin.
3. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
4. Salatayı buzdolabında bir süre dinlendirip servis yapın.

2. Leblebili Humus:

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım su bardağı kavrulmuş leblebi
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tahin
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, kimyon

Yapılışı:

1. Haşlanmış nohutları, kavrulmuş leblebiyi, sarımsağı, tahini, limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve kimyonu bir blender içine ekleyin.
2. İyice karışana kadar blenderdan geçirin.
3. Humusu servis tabağına alın, üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
4. Taze sebzeler veya ekmek dilimleri ile servis yapın.

3. Leblebili Kahvaltılık Smoothie:

Malzemeler:

• 1 muz
• 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kavrulmuş leblebi
• Bal (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Muzu dilimleyin.
2. Muz, fıstık ezmesi, yoğurt, süt ve kavrulmuş leblebiyi bir blender içine ekleyin.
3. Malzemeler iyice karışana kadar blenderdan geçirin.
4. İsteğe bağlı olarak biraz bal ekleyerek servis yapın.

Bu pratik tariflerle leblebiyi sofralarınıza farklı bir lezzet katabilir ve sağlıklı atıştırmalıklar veya öğünler hazırlayabilirsiniz. Denemenizi ve keyif almanızı umarım!